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私房半濃縮咖啡(Short Black) 2018/10/18

沒在菜單上喔, 可以跟咖啡師特別要求: Short Black 私房半濃縮咖啡, 一位外國朋友指定的作法. 不減濃縮咖啡的風味, 又更滑順容易入口. 由最具明星像的金凱(琳)操刀製作: 先加一拇指高的熱水, 再淬入雙份濃縮咖啡(順序很重要喔). 同時要掌握咖啡豆的研磨粗細/填壓的力度/時間的控制, 才能淬出漂亮的虎斑 !! 
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