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以自行烘烤過的杏仁角, 加上香蕉的清香, 使得原來風味十足的焦糖香味更加活潑. 特別挑選的爆米花跟鬆餅搭配也有異曲同工之妙; 微微的海鹽, 也巧妙平衡鹹甜之間的味蕾轉換.
蛋奶素
經典海鹽焦糖舒芙蕾鬆餅
[ Classical Sea Salt & Caramel Soufflé Pancake ]
NT $
350
特別挑選進口裹滿果粉的進口藍莓, 也要滿滿的硬度. 搭配有機草莓及奇異果, 再淋上自己熬製的莓果醬, 酸酸甜甜的莓果, 搭配熱呼呼現點現做的舒芙蕾鬆餅, 綿密鬆軟加微微的蛋黃香氣; 酸甜交錯的風味, 耐心等待是值得的 !!
蛋奶素
夢幻莓果舒芙蕾鬆餅
[ Dreamlike Berries and Kiwi Soufflé Pancake ]
NT $
350
自製派皮帶點甜味,平衡其他材料之鹹味,加上完美比例醃製的牛肉, 與其他材料一起烘烤過後,帶出無與倫比的特殊香味, 極為巧妙之襯托。
加重濃郁風味
【起司牛薯薯】
NT $
160
主廚秘製醃料, 使用大量牛至(奧勒岡葉), 帶出充滿香草風味的軟嫩豬排. 搭配大量精選生菜及自製水果優格, 不只超級豐富而且清爽不油膩, 一種讓人念念不忘的記憶.
奧勒岡香草豬排佐水果優格
[ Oregano Pork Steak ]
NT $
300
整根香蕉讓人感覺厚實, 再撒上焦糖堅果還有紅醋栗,真的會有讓人嚇一跳的驚喜。仔細看還有頂級水滴黑巧克力耶 ! 鬆餅搭配巧克力醬、紅醋栗及薄荷葉創造出特殊風味的平衡。
蛋奶素
熱情香蕉巧克力舒芙蕾鬆餅
[ Passionate Banana Chocolate Soufflé Pancake ]
NT $
350
綜合水果加上優格,新鮮又健康
戀戀香蘋果果昔
[ Apple Kiwi Smoothie ]
NT $
180
以藍莓、覆盆莓、黑莓搭配著自栽薄荷以及優格﹐健康又清涼爽口
薄荷莓果果昔
[ Mint Berry Smoothie ]
NT $
180
以新鮮大湖草莓搭配著自栽薄荷以及優格﹐健康又清涼爽口
冬季限定
夢幻草莓果昔
[ Strawberry Smoothie ]
NT $
180
選用德國進口伯爵紅茶搭配濃醇香鮮奶,豐富了整杯鮮奶茶的口感。
伯爵鮮奶茶 (熱/冰)
[ Earl Grey Milk Tea ]
NT $
170
櫻桃與覆盆子皆甘酸宜人,搭配其他天然的果粒及果香,含有豐富的維生素及礦物質。是許多女性喜愛的飲品。
愛戀水果茶 (熱)
[ Cherry Raspberry Tea ]
NT $
220
酥脆的泡芙配上香草冰淇淋,冬季限定的麋鹿角為日子帶來了一點節慶的氛圍。搭上伯爵茶熬煮出的黑珍珠,冬季氛圍的舒芙蕾誕生!
伯爵熔岩珍珠舒芙蕾
[Earl Grey Bubble Tea Soufflé Pancake]
NT $
350
煙燻鮭魚與美麗的食用花卉,讓人彷彿來到盛開鮮花的花園裡。佐料帕馬森起司粉的香氣與新鮮蔬果的搭配組合,美感與口感兼具的沙拉輕食。
《煙燻鮭魚花園沙拉》
[Smoked Salmon & Edible Flower Salad]
NT $
280
濃郁香醇的熱可可搭配上滿滿的棉花糖‚視覺加上味覺的雙重饗宴,喝下一口就能感受到大大的滿足.
棉花糖可可歐蕾 (熱)
[ Cotton Candy Chocolate Milk ]
NT $
150
自製派皮帶點甜味, 可平衡其他材料之鹹味. 適當比例的百里香葉, 在與其他材料一起烘烤過後, 帶出無與倫比的特殊香味, 極為巧妙之襯托.
道地鄉村風味, 厚度驚人芝加哥鹹派
[芝加哥鹹派] [ Quiche ]
NT $
160
艷夏之際,復刻古早味 趁著這次夏天,我們想分享孩提時的好滋味給喜愛翻轉甜點的你們!
盛夏之花
NT $
220
使用新鮮柳橙榨成汁,喝的到些許柳橙果粒,新鮮又健康
柳橙汁
[ Orange Juice ]
NT $
160
選用日本京都宇治矢野治抹茶粉,通過日本檢驗室檢驗合格,無添加物無農藥殘留,高品質的抹茶粉,喝起來無苦澀感,茶香氣十足,搭配牛奶一起飲用更是提升其口感層次
抹茶歐蕾
[ Matcha Milk ]
NT $
150
視覺上三色的漸層吸引目光,淺嚐一口玫瑰的香味中帶點微酸的口感,連口感也令人驚艷。
玫瑰檸檬飲 (冰)
[ Lemon Rose Water ]
NT $
170
淡淡奶香中夾雜著濃郁黑糖味,撒在表面看得到的粒粒黑糖,入口後黑糖粒瞬間綻放於嘴中,是黑糖控的最愛。
黑糖歐蕾 (熱/冰)
[ Brown Sugar Milk ]
NT $
150
菊花茶具有清熱解毒、清肝明目的功效,加入適當的頂級玉荷包蜂蜜,為菊花的清香帶來另一種不同風味。
蜂蜜菊花茶 (熱)
[ Chrysanthemum Tea ]
NT $
220
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