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超級大西洋鮭魚vs日式三角飯糰<br>[ Atlantic Salmon vs Onigiri ]

超級大西洋鮭魚vs日式三角飯糰
[ Atlantic Salmon vs Onigiri ]

售價:NT $300

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哪是輕食? 根本就是辦桌的“大菜”, 還有超過腰圍兩倍的豐盛擺盤 !!

 

可靠消息說這鮭魚是使用“沙西米”等級鮭魚, 整條自己處裡的內. 吃起來很清新, 鮭魚的香味十分濃郁, 完全沒有死魚的腥味. 看來成本下很重; 搭配一點洋蔥及炒蛋, 整個口感及豐富度顯得更相得益彰. 喜歡檸檬搭配魚料理的我也擠了幾滴, 果然畫龍點睛的效果完全凸顯出來.

 

吃了一口魚, 再看看旁邊滿滿的生菜; 視覺的享受又完全不同, 看得出來同時使用三種不同品種及口感的生菜, 首先層次上就讓人驚艷了, 其中包含一些市場上不常見的生菜, 吃起來微帶苦味, 但是卻超級爽口, 完全聽得到纖維被咬斷的清脆聲; 當然也瞬間沖刷了原來口中的油膩, 些許的莓乾及杏仁片裝飾, 也可以看得出師傅的細心及用心.

附帶一提; 看了這些生菜的鮮綠程度, 讓人相信處理過程也花了不少心思.

 

如果覺得飽足感不夠, 旁邊一整顆自製三角飯糰應該會讓你覺得“心花怒放”, 尤其是拌了香鬆而且 擠壓得剛好的飯糰, 光是和著整片香酥海苔片, 單吃就已經風味十足, 更不用說與生菜或主角鮭魚的搭配, 這組合出來的變化不誇張已讓我神昏顛倒.

 

有別於一般的輕食, 沒有絲毫冰箱味, 也無法加熱即食的過程, 新鮮現做的誠意十足 !!

 

還有自製奧勒岡豬排 https://www.flipbakery.com.tw/tw/product/103

& 陽光培根可頌 https://www.flipbakery.com.tw/tw/product/102

鮭魚 米飯 精選生菜 雞蛋 香鬆

499免運
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