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藍帶及星級主廚指定使用原料 <br>【長條原味重乳酪】

藍帶及星級主廚指定使用原料
【長條原味重乳酪】

售價:NT $765

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遙遠法國西北部諾曼第大草原過去有殘酷及悲傷的歷史,但是在這片大草原卻也孕育全世界品質最好的乳源以製作傳統經典的超優質乳酪.

 

為了將130年的傳統歷史乳酪的精華完全呈現在這款產品上.並且體現其真實的價值及風味.我們決定將全部的重責大任灌注在原料本身身上.將法國進口之頂級Kiri®凱芮奶油乳酪及Elle &Vire®鐵塔牌奶油乳酪,以最單純的比例及不添加任何一滴水的條件下,讓此雙品牌的原料特色發揮得淋漓盡致.

 

因為純粹想利用70%及34%的高乳酯含量來讓乳香及酸韻更加醒目,所以其他的點綴對我們來說都是多餘了.也因為沒有添加其他非天然的原料,所以每一口嚐到的都是來自天然的風華.

 

滑順的口感及濃郁的乳香,值得向它致敬!!