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8/27 (二)【桃園店自取/宅配】品嚐一段歷史, 十足豔麗, 英式傳統日式風味 <br>【抹茶紅豆司康】(3入 / 6入)
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8/27 (二)【桃園店自取/宅配】品嚐一段歷史, 十足豔麗, 英式傳統日式風味
【抹茶紅豆司康】(3入 / 6入)

售價:NT $390

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乍看這顏色, 根本就是無法低調的豔麗 !!

 

來自英國傳統的小點心叫司康(Scone), 翻轉甜點加上京都三百年歷史的小山園若竹抹茶粉及國產蜜紅豆, 全新打造融合英日及台灣的獨特創意風味.

 

其中, 最想跟大家分享的是小山園抹茶, 它不只是一種原料,  它像是一段歷史.  值得每個人細細品嚐: 品嚐他的內斂, 沉沉的茶香, 綿綿的口感, 不外放也不突出. 但是絕對無法忽視它的存在,  或許是如此, 它也才能靜靜地陪著人們走過三百個年頭.

 

除了擷取傳統英國的點心製作精華及日本的頂級抹茶粉,  密紅豆的口感也非常了不起, 大小是一般紅豆的2~3倍大, 視覺效果更明顯;  不會過度軟爛, 依然維持完整外觀及些微脆度, 而且甜度大幅降低; 因此也不搶了抹茶的風采. 整體搭配得天衣無縫, 唯一讓愛吃甜的人感覺它是一項甜點是撒在上頭的糖粉, 意外的香脆口感, 完全是畫龍點睛的加乘效果.

 

口感上的內斂沉穩跟外觀上的豔麗奔放, 這反差一如闆娘的企圖: 向歷史致敬,  抱持著極致心態來面對每次的修練, 這是她的要求 “雖然不見得每個人都有創意及改變的基因, 但是我們不會因此而停下創意的步伐”

 

搶先品嚐, 讓自己與三百年歷史產生隱約的連結, 感受如何成為歷史一部分的成就.

 

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麵粉, 發酵牛奶奶油, 泡打粉, 抹茶粉, 蜜紅豆

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